เมื่อพูดถึงการตกแต่งพื้นที่ส่วนต่างๆ ของบ้าน แน่นอนว่าหนึ่งในพื้นที่ส่วนสำคัญสำหรับเทรนด์ตกแต่งในปัจจุบันก็คือพื้นส่วนของห้องครัว เรียกว่าบ้านสมัยใหม่แทบทุกหลังจะต้องมีห้องครัวที่มีทั้งดีไซน์ และฟังก์ชั่นการใช้งานที่ตอบโจทย์แมตช์กับตัวบ้าน จึงจะถือว่างานตกแต่งภายในเสร็จเรียบร้อยสมบูรณ์แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวิถีชีวิตของคนยุคใหม่เริ่มให้ความสำคัญกับการประกอบเมนูอาหารทานเองที่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ ห้องครัวก็ยิ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของบ้านมากยิ่งขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตามการเลือกเฟอร์นิเจอร์ห้องครัวสำหรับบ้านแต่ละหลังถือว่าไม่ใช่งานง่ายเลย เพราะนอกจากจะต้องคำนึงความแมตช์กันได้กับดีไซน์ หรือธีมตกแต่งหลักของบ้านแล้ว ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงฟังก์ชั่นการใช้งานที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้ของเจ้าของบ้าน ผู้อยู่อาศัย และขนาดพื้นที่ซึ่งแตกต่างกันอีกด้วย เรียกว่าแปลนห้องครัว และเฟอร์นิเจอร์ตัวอย่างที่เราชื่นชอบอาจจะไม่สามารถนำมาใช้กับขนาดพื้นที่ที่เรามีได้นั่นเองอย่างเช่น ตู้เก็บของ ในบทความนี้จึงได้นำเอาไอเดียการเลือกเฟอร์นิเจอร์ห้องครัวแบบต่างๆ เช่น เฟอร์นิเจอร์สไตล์โมเดิร์น เฟอร์นิเจอสไตล์มินิมอล และเราจะมาแนะนำให้หลายคนได้นำไปปรับใช้เป็นแนวทางการเลือกตกแต่งห้องครัวตัวเองได้ง่ายขึ้น
ห้องครัวมาตรฐานรูปตัวแอล การกำหนดรูปทรงผังของห้องครัวถือเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้เราเลือกหาเฟอร์นิเจอร์ หรือทำการบิวท์อินฟังก์ชั่นใดๆ ขึ้นมาได้ง่ายขึ้น ซึ่งรูปทรงที่ถือเป็นมาตรฐานและสามารถปรับใช้ได้กับพื้นที่ขนาดกลางขึ้นไปก็คือ รูปทรงตัวแอลนั่นเอง โดยผังครัวรูปตัวแอลจะเป็นลักษณะของการทำเคาน์เตอร์ยาวชิดผนังห้องด้านใดด้านนึงจนสุดมุมห้อง และขนาบด้วยเคาน์เตอร์อีกตัว(ที่สั้นกว่า) ซึ่งวางติดผนังอีกด้านมาประกบกันเป็นรูปตัวแอลพอดี ข้อดีของการวางผังเฟอร์นิเจอร์แบบนี้ก็คือจะช่วยให้มีพื้นที่ใช้สอยในการวางเครื่องครัวต่างๆ มากพอ สามารถแยกสัดส่วนระหว่างซิงค์ล้างจาน ก๊อกน้ำ และเตาสำหรับประกอบอาหารได้ นอกจากนี้ยังสามารถแมตช์กันได้ง่ายๆ กับเฟอร์นิเจอร์ชิ้นอื่นๆ ที่จะนำมาจัดวางเพิ่มเติมด้วย
ห้องครัวสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น ห้องครัวสไตล์นึงที่ถือว่ากำลังอยู่ในกระแสนิยมปัจจุบันก็คือ ห้องครัวสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น โดยลักษณะการออกแบบจะเน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ขนาดเล็กโทนสีอบอุ่น สีไม้เนื้ออ่อน โดยมิกซ์ฟังก์ชั่นกับเคาน์เตอร์บาร์ เก้าอี้บาร์ขนาดสำหรับนั่งทานอาหารในบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ ข้อดีของห้องครัวสไตล์นี้ก็คือสามารถแมตช์กันได้ดีกับพื้นที่ขนาดเล็ก หรือพื้นที่ห้องที่ค่อนข้างจำกัด โดยอาจเลือกใช้เคาน์เตอร์เดี่ยวในการติดตั้งซิงค์ล้างจาน และเตาขนาดเล็ก ขนาบกับเคาน์เตอร์บาร์ที่ตั้งวางด้านนอกและทำหน้าที่ฉากกั้นระหว่างพื้นที่ส่วนอื่นของบ้านสำหรับเป็นพื้นที่นั่งทานอาหารทดแทนโต๊ะอาหารแบบฟูลฟังก์ชั่น แต่ก็มีข้อเสียตรงที่ไม่เหมาะสำหรับการประกอบอาหารในหลากหลายเมนูนัก และอาจไม่สามารถรองรับการร่วมรับประทานมากกว่าสองคนขึ้นไป
ผังครัวรูปตัวยู สำหรับพื้นที่ห้องครัวขนาดใหญ่ และต้องการฟังก์ชั่นใช้งานแบบฟูลฟังก์ชั่น ซึ่งสามารถรองรับการประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และกิจกรรมการทานอาหารที่ยืดหยุ่นตามจำนวนคน ผังห้องครัวรูปตัวยูถือว่าเป็นทางเลือกที่น่าจะตอบโจทย์มากที่สุุด โดยลักษณะของห้องครัวตัวยูจะเป็นการติดตั้งเคาน์เตอร์ยาวขนาบผนังสามด้านให้ออกมาเป็นรูปตัวยูตามชื่อ มีพื้นที่ตรงกลางตัวยูไว้เป็นพื้นที่ใช้สอยระหว่างประกอบอาหาร ข้อดีของครัวแบบนี้ก็คือสามารถแยกสัดส่วนฟังก์ชั่น และจัดวางเฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้นได้ตามความเหมาะสมกับประเภท ตัวอย่างเช่น ใช้พื้นที่ด้านขวาของตัวยูในการติดตั้งซิงค์ล้างจานสำหรับใช้งานในขั้นตอนการล้าง หรือจัดเตรียมวัตถุดิบ ขณะที่พื้นที่ด้านซ้ายใช้สำหรับติดตั้งเตาแต่ละขนาด เพื่อใช้งานในขั้นตอนประกอบเมนูต่างๆ ส่วนฐานตัวยูอาจใช้สำหรับฟังก์ชั่นเสริมอื่นๆ เช่น ใช้จัดวางเตาอบไมโครเวฟ สำหรับอุ่นอาหาร หรือประกอบเมนูง่ายๆ ในช่วงเวลาเร่งด่วน ขณะพื้นที่ผนังด้านบนของเคาน์เตอร์ซ้าย ขวาก็อาจใช้เป็นพื้นที่ติดตั้งเฟอร์นิเจอร์อย่างตู้ หรือชั้นวางของติดผนังเพื่อเพิ่มฟังก์ชั่นจัดเก็บอุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆ
เมื่อพูดถึงการตกแต่งพื้นที่ส่วนต่างๆ ของบ้าน แน่นอนว่าหนึ่งในพื้นที่ส่วนสำคัญสำหรับเทรนด์ตกแต่งในปัจจุบันก็คือพื้นส่วนของห้องครัว เรียกว่าบ้านสมัยใหม่แทบทุกหลังจะต้องมีห้องครัวที่มีทั้งดีไซน์ และฟังก์ชั่นการใช้งานที่ตอบโจทย์แมตช์กับตัวบ้าน จึงจะถือว่างานตกแต่งภายในเสร็จเรียบร้อยสมบูรณ์แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวิถีชีวิตของคนยุค
